啤酒和白酒的發(fā)展趨勢(shì)?

按目前消費(fèi)趨勢(shì)和行業(yè)發(fā)展來(lái)看，我國(guó)啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長(zhǎng)，啤酒被譽(yù)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動(dòng)密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對(duì)過(guò)低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報(bào)復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時(shí)間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識(shí)的一些朋友都屬于這個(gè)情況，當(dāng)然也有堅(jiān)守下來(lái)的而發(fā)展很好的。 白酒產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長(zhǎng)，特別是一些白酒企業(yè)的利潤(rùn)相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國(guó)家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過(guò)，白酒企業(yè)整體上還是可以。 華潤(rùn)雪花啤酒——中國(guó)新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國(guó)較好的公司，整體上還是不錯(cuò)。這個(gè)還看個(gè)人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國(guó)的名氣有但是名聲還一般，因?yàn)槌隽藥状螁?wèn)題，而四川的白酒在全國(guó)都牛，好象有800個(gè)億，而宜賓就有400多個(gè)億哦。 呵呵，這些看法僅供參考。

高端白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?

高端白酒行業(yè)是中國(guó)酒類市場(chǎng)的重要組成部分，其發(fā)展趨勢(shì)主要有以下幾個(gè)方面： 消費(fèi)升級(jí)：隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)、高品位的白酒需求不斷增加，高端白酒市場(chǎng)將會(huì)得到更多的關(guān)注和發(fā)展。 品牌競(jìng)爭(zhēng)：高端白酒市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌建設(shè)和品牌形象的塑造將成為企業(yè)發(fā)展的重要手段。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知和信任度也將成為購(gòu)買決策的重要因素。 產(chǎn)品創(chuàng)新：高端白酒企業(yè)需要不斷推出新品種、新口味、新包裝等創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。 渠道拓展：高端白酒企業(yè)需要通過(guò)多種渠道拓展市場(chǎng)，包括線上渠道和線下渠道。線上渠道包括電商平臺(tái)、社交媒體等，線下渠道包括專賣店、超市、酒店等。 國(guó)際化發(fā)展：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和國(guó)際化程度的提高，高端白酒企業(yè)需要積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，提高品牌知名度和影響力。

以下高端白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是多元化和智能化。隨著消費(fèi)者購(gòu)買力提升及白酒品牌高端化，預(yù)期中國(guó)白酒消費(fèi)將轉(zhuǎn)向次高端及高端的白酒產(chǎn)品，2021年我國(guó)高端白酒與次高端白酒市場(chǎng)占比15.8%與19.9%,相較于2017年分別增加了6.7個(gè)百分點(diǎn)與5.7個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)未來(lái)空間進(jìn)一步提升。 另外，次高端擴(kuò)容或可為高質(zhì)量發(fā)展的中國(guó)酒業(yè)提供新的可探索方向。

白酒行業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢(shì)沒(méi)有改變，濃香、醬香、清香等主流香型產(chǎn)品市場(chǎng)景氣度較高，以“香型復(fù)興”推動(dòng)名酒復(fù)興，名優(yōu)白酒、老酒收藏和投資市場(chǎng)日漸活躍，行業(yè)發(fā)展韌性和抗壓能力穩(wěn)步提升。

整個(gè)白酒行業(yè)每年都呈現(xiàn)出了上升趨勢(shì)，但是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，有一些文化底蘊(yùn)不深，營(yíng)銷做得不好，喝酒子沒(méi)有得到大眾認(rèn)可的酒業(yè)也在逐漸被市場(chǎng)淘汰，現(xiàn)在很多小作坊自釀酒，在老百姓期間不斷的引起了大家的喜愛(ài)。整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可以說(shuō)是有喜有憂，未來(lái)關(guān)鍵是要做好品控。

如何看待白酒的趨勢(shì)?

酒水行業(yè)的現(xiàn)狀和前景是什么?

酒水行業(yè)現(xiàn)狀不好 自2012年底，由于國(guó)家限制“三公消費(fèi)”以及“禁酒令”以來(lái)，白酒市場(chǎng)的低迷狀態(tài)依然在持續(xù)。如今經(jīng)歷了2017年一年的深度調(diào)整期，白酒行業(yè)2017年一季度業(yè)績(jī)?nèi)晕匆?jiàn)到好消息。白酒上市公司一季報(bào)中除了貴州茅臺(tái)和青稞酒能保持量和利微增至外，其他白酒企業(yè)如皇臺(tái)酒業(yè)、水井坊和沱牌舍得等酒企的業(yè)績(jī)下滑超過(guò)50%。一季報(bào)中五糧液甚至因接受經(jīng)銷商采用銀行承兌匯票購(gòu)貨，行業(yè)內(nèi)酒企艱難處境由此可見(jiàn)一斑。 艱難處境下，酒企正在各出奇招試圖挽救業(yè)績(jī)。調(diào)整期伊始國(guó)內(nèi)高端白酒普遍采用高端白酒順應(yīng)市場(chǎng)價(jià)、發(fā)力中低端酒、開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道等調(diào)整措施，從產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道等多個(gè)方面全方位進(jìn)行調(diào)整。無(wú)奈政策對(duì)行業(yè)影響深遠(yuǎn)，業(yè)內(nèi)多數(shù)酒企的業(yè)績(jī)依舊處于下滑態(tài)勢(shì)，酒企不得已需要出臺(tái)更多措施以進(jìn)行自救